Après une formation d’éducateur de jeunes enfants et des études de danse classique, Philippe Jamet obtient une bourse du Ministère de la Culture pour une formation au Merce Cunningham Studio à New York. À son retour en France, il entre au Centre National de Danse Contemporaine d’Angers.

L’année 1989 marque la naissance du Groupe Clara Scotch, avec depuis, une création en moyenne par an. Sa démarche s’oriente simultanément vers un travail avec des danseurs professionnels et vers une recherche avec des interprètes amateurs de milieux, d’âges, de cultures et de pays différents. Ses créations mélangeant arts plastiques et arts de la scène se construisent à partir de l’expression de la culture populaire, de l'assemblage

et de collage de morceaux de vies, et de l'utilisation d’éléments d’Art Brut. De 1995 à 1999, artiste associé à la scène nationale de Marseille, il commence à intégrer des amateurs dans ses spectacles Traces et Je t’aime.Toi. Il réalise son premier film Faux-départ et crée le parcours vidéo chorégraphique Portraits Dansés au Théâtre national de l’Odéon à Paris. Lauréat de la Villa Médicis Hors les murs, il réside en Inde pour un séjour d’études.

De 2000 à 2004, il voyage dans de nombreux pays s’intéressant aux différentes cultures du monde et réalise au Burkina-Faso, Vietnam, Brésil, Maroc, Japon, États-Unis, en Italie, Allemagne et Nouvelle-Calédonie la série internationale Portraits Dansés. Il obtient une reconnaissance internationale et présente ses oeuvres dans de nombreux festivals : Biennale de Venise, Tokyo, Sao Paulo, Moscou… De 2005 à 2010, il crée à Sao Paulo Ritual présenté en France dans le cadre de l’année du Brésil, La Saveur de l’autre à la Maison des Métallos, L’Europe à Paris au festival Paris Quartier d’été, Qui êtes-vous ? à la scène nationale de Chambéry, Rétrospective Portraits Dansés au Théâtre national de Chaillot. En 2014, il réalise la série Les métiers du Musée une commande du Centre Georges Pompidou. De 2011 à 2016, artiste associé à la Maison de la Culture de

Bourges, il crée Travail!, Une heure au Palais, Tubes! et Avant le ciel.